La Foresteria - Bistrot Moderno in Province of Perugia

"Cena impeccabile in un luogo meraviglioso. Il filetto di maiale sarà difficile da dimenticare per il suo gusto unico, originale e davvero ottimo. Personale gentilissimo e attento alle esigenze del cliente. Ottima esperienza di vero cibo tradizionale umbro."

"Faccio quasi fatica a trovare le parole per esprimere le emozioni che ho provato a cenare in questo luogo... Oltre al cibo squisito e al servizio impeccabile qui troverai un ambiente accogliente, caldo e romantico. Il convento del 1200 è stato arredato con elementi di alto design iconici che gli restituisce un fascino senza tempo. I miei complimenti al proprietario."

"Se potessi aggiungere più stelle di quante ne da Google le metterei. Io ed il mio compagno ci siamo innamorati di questo posto oltre per la sua bellezza anche per la qualità del cibo che dire sublime é riduttivo. La scelta dei vini è superiore ed il connubio con le ottime pietanze crea un'esperienza sensoriale nel gusto spettacolare. Il titolare come il personale sono gentilissimi ed accoglienti e ci hanno coccolati come se fossimo clienti da sempre. Credo che i prezzi siano conformi alla qualità che offrono. Noi ci siamo tornati due volte nella nostra settimana di ferie. Accettano anche i cani per chi viaggia con i propri amici a 4 zampe. Andateci andateci andateci! Giulia e Ferdinando"

"Situato in una pacifica località poco distante da Sellano si trova un vecchio convento del 1200 adibito a ristorante ed hotel. Abbiamo testato solo il ristorante e devo dire che ne siamo stati lietamente colpiti dapprima nell’essere ricevuti ed accompagnati al tavolo con modi cortesi e poi nel l’essere stati serviti da personale preparato e mai invadente nei modi. La sala del ristorante si presenta in un’atmosfera molto calda ed accogliete costituita da punti luce situati in punti strategici conferendo intimità al locale, il tutto accompagnato da della buona musica di sottofondo. I piatti che abbiamo assaggiato sono stati squisiti, ben proposti, porzioni giuste e sono stati abbinati a dell’ottimo vino consigliatoci dal cameriere. Abbiamo anche visitato il parco della struttura da dove sgorga una fonte di acqua naturale. Posto veramente delizioso, un’oasi di tranquillità e serenità dove abbiamo trascorso una rilassante giornata e in cui torneremo prestissimo. Marika e Francesco"

"Un ristorante raffinato in un'ambientazione originale e curata nei minimi dettagli. Le portate sono eccellenti: abbinamenti ricercati, qualità ottima e quantità giuste. Lo staff si è dimostrato professionale, disponibile e molto cortese. Non è stato un semplice pranzo, ma una vera esperienza sensoriale, capace di creare una connessione profonda tra mente, corpo e ambiente. Lo consiglio vivamente!"

"La Foresteria a Sellano è un vero gioiello nascosto nel cuore dell’Umbria. Questo bistrot accogliente offre un'esperienza culinaria che combina la tradizione con un tocco di modernità. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, dal sapore alla presentazione. L'ambiente è intimo e raffinato, perfetto per una cena romantica o un pranzo rilassato. Il personale è cortese e attento, sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento di vini per accompagnare le delizie del menù. Al nostro arrivo il cameriere ci porta un omaggio da parte dello chef: - Crema parmentier con semi di sesamo Noi abbiamo preso: - Tuorlo fritto: crema di grana e tartufo -Tartare di manzo: maionese alla nocciola, caffè, bottarga di tuorlo - Uovo strapazzato - Coniglio bardato: crema di bieta e tartufo - Filetto di maiale: caffe e crema di mango - Contorno: fagiolini Mix di dolci - Tiramisù al pistacchio - Tiramisù classico - Yogurt greco, pesca arrosto, timo, lamponi, croccante al miele - Cheesecake fredda, cioccolato bianco e ananas caramellate - Caprese al cioccolato, fragole, mascarpone, vaniglia La tartare di manzo si è rivelata una vera esplosione di sapori, probabilmente il mio piatto preferito, sorprendendomi con la sua maionese alla nocciola. Il filetto di maiale al caffè è stato un altro piatto che ha catturato la nostra attenzione: il gusto intenso del caffè si fonde armoniosamente con la succulenza del maiale, esaltato dalla dolcezza avvolgente della crema di mango. Tra i dolci, il mio preferito è stata la cheesecake, una dolce chiusura che ha saputo mantenere alta la qualità di una cena indimenticabile."

"less is more. luogo rilassante e cibo sublime! Ambienti antichi arredati con stile e design!"

"Il ristorante La Foresteria di Sellano offre un'esperienza culinaria di alto livello in un ambiente incantevole. La qualità del cibo è eccellente, con piatti preparati con ingredienti freschi e locali che esaltano i sapori autentici della cucina tradizionale. La location, immersa nella tranquillità della natura circostante, garantisce un'atmosfera di totale relax, perfetta per chi cerca una pausa rigenerante lontano dal trambusto quotidiano. Un luogo dove gusto e serenità si incontrano armoniosamente."